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usdt不用实名交易(www.caibao.it):原创 6道最受粉丝迎接的家常菜,简朴好做没难度,新年餐桌少不了

admin2021-07-26125

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原题目:6道最受粉丝迎接的家常菜,简朴好做没难度,新年餐桌少不了

就要过年了,新年的菜单你准备好了吗?今天馋猫将和人人分享6道很适合新年吃的年菜,学会了年夜饭上露一手吧

【避风塘炒虾】

鲜虾20只、面包糠1碗、独蒜4个、干辣椒7个,盐1克、酱油10克、料酒5克、食用油适量

鲜虾剪去虾枪,虾须虾脚,用牙签扎入虾身的第2节之间,拉出虾肠。放入酱油,盐和料酒轻轻抓匀腌制10分钟。蒜切碎,辣椒切段用清水浸泡。锅内放入油,放入虾,小火慢煎煎至表皮金黄。另起一锅,放入适量油,放入蒜末,小火逐步爆香再倒入沥干水的辣椒段,爆香10秒。倒入面包糠小火翻炒到面包糠酥脆。倒入虾翻炒平均半分钟即可出锅。

【老友鱼】

豆腐2块,鲈鱼1条,芹菜1根,酸笋1小把,番茄1个,豆豉1小撮,蒜末2勺,蒸鱼豉油2勺,蚝油2勺,盐2克,温水半碗,料酒1勺

将鲈鱼去掉内脏洗濯清洁后,双方打花刀,锅里放入适量的油,把鲈鱼放入锅里油炸变金黄色捞出,豆腐切薄片叶放入锅内炸金黄。就着刚刚的油锅,倒出适量的油,爆香蒜末豆豉后倒入番茄炒软再倒入酸笋翻炒。加入调味料炒香,倒入半碗温水煮沸成酱汁,放入炸好的鲈鱼和豆腐,用锅铲把酱汁淋在鱼身上,焖5分钟即可出锅。

【白切鸡】

土鸡一个,香菇几朵,料酒30克,姜片适量,水适量,香菜适量

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整只土鸡洗濯清洁,肚子里放入泡发好的香菇和姜片,将鸡放入锅里,锅里倒满没过鸡肉的水,放入料酒,大火煮沸后再煮20分钟。熄火焖半小时后捞出来,放凉即可切件,放上香菜,醮沙蟹汁,味道超棒!

【山黄皮焖黄花鱼】

黄花鱼1条,玉米淀粉3勺,山黄皮15克,香葱1根,香菜1根,姜片4片,指天椒1根,酱油15克,蚝油5克,料酒10克,胡椒粉1克,热水泰半碗,食用油适量

黄花鱼开肚去掉肚肠,黑膜刷清洁,热锅,锅内倒入油,放入敷了薄淀粉的黄花鱼,中小火慢煎。一面煎好后,翻另一面继续煎到金黄,放上姜片。把酱油,蚝油,料酒,胡椒粉和山黄皮和清水夹杂成酱汁,煮沸后转小火焖煮,用勺子把酱汁淋上鱼身上。盖上锅盖中火焖5分钟,开锅放入香菜葱花段即可出锅了。

【年菜——花开富贵】

胡萝卜半根,白萝卜1根,猪肉半斤,葱花适量,蚝油20克,生抽20克,花生油20克,盐2克,姜片2片,料酒20克,胡椒粉2克

白萝卜不用去皮,直接切成约莫0.5cm厚的片状,将猪肉,胡萝卜洗濯清洁,大致切成块状,香葱切碎。烧开一锅清水,把萝卜片放入锅里煮沸,约莫4分钟左右,白萝卜变得稍透明,将胡萝卜放入摒挡机内,搅拌5秒,就成平均细腻的胡萝卜碎,就着搅拌盆,把肉块放入,搅打7-8秒。 把所有食材的配料都夹杂在一起,用勺子拌匀成肉馅,取一块萝卜片,夹入适量的肉馅,码进盘子里,放入锅内,大火上汽蒸18分钟左右。

【吉祥如意卷】

豆腐皮1块,猪肉馅200克料酒5克,盐2克,清水适量,姜末1克,鸡粉1克,酱油15克,淀粉15克,食用油适量,紫菜适量

猪肉馅里加入料酒,酱油,淀粉,鸡粉,姜末和盐夹杂平均。豆皮沾点水,将紫菜贴上去。把猪肉平均地铺上去,中心要比双方略高,这样造型会更好。在短边找到中线,从两头卷起来,收紧,翻过来放在盘子里,锅内放水,放入锅里大火蒸18分钟左右,切块摆盘。将15克淀粉加入清水和酱油调成勾芡,锅里放少许油,倒入淀粉水煮至黏稠,淋上如意卷,再撒点葱花即可上桌啦。

网友评论

2条评论
  • 2021-04-29 00:09:13

    波一波的精彩演出把美国这200多年,所谓的人权自由、言论自由、双重标准、种族歧视的遮羞布撕的破坏,让全世界人民看到了一个最恶心,最不要脸的国家,全世界的人们天天坐看、做乐 、幸灾乐祸,期待 这个欺压跋扈,欺凌别国的恶霸美国彻底盘据解体。入坑太晚

    • 2021-05-19 12:23:05

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